面茶

拼音: mian4 cha2

解释:

将面粉加油炒熟后， 拌以细糖或芝麻等， 要吃时加入滚水， 拌搅成糊状， 可当点心或零食。 红楼梦·第七十七回： “这都是太太的话， 一句别错了， 你们快飞告诉去， 立逼他快来， 老爷在上屋里， 还等他吃面茶呢。 ”或称为“油茶”、 “油茶面儿”、 “油炒面儿”。